Couteau Japonais Kai
Kai est une des principales marques de couteaux japonais fondée en 1908 à Seki. Nous vous proposons 4 gammes de couteaux KAI :
– SHUN CLASSIC fabriqué en acier damassé composés de 32 couches et d’un noyau en VG110 (dureté 61HRC)
– SHUN TIM MALZER acier Damas du Shun Classic + martelée à la main procédé connu au Japon sous le nom de Tsuchime
– WASABI BLACK ces couteaux crées au Japon lame polie en acier inox (dureté 58 HRC) manche en poudre de bambou (antibactérien naturel)
– MAGOROKU couteaux traditionnel Japonais lame acier inox (dureté 58 HRC) manche en bois rouge très dur résiste à l’eau